শিম (জাতঃকেরালা)
জাত:
সাইজ:
ধরন: ওপি
কেরালা শিমের বীজ:অধীক ফলনশীল কেরালা শিম চাষ করে স্বাবলম্বী হওয়ার যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে ।কেরালা জাতের শিমটি আমাদের দেশে গ্রীষ্মকালীন শিম চাষের জন্য একটি উপযুক্ত ও উৎকৃষ্টমানের জাত। কারণটা হলো, অল্প গাছে বেশি ফলন, এবং বাজারে দাম ভালো পাওয়া যায়। চারদিকে চৈত্রের রোদ্রের প্রখর খরতাপে যখন প্রায় সকল জাতের শিম গাছের আয়ু শেষ হয়ে যায়, তখন এই কেরালা জাতের শিম গাছ গোড়া থেকেই থোকায় থোকায় ফুল-ফলে নতুন সাজে সজ্জিত হয়। গাছের গোড়া থেকে প্রতি পাতায়, সিম ধরে থোকায় থোকায়।আগাম জাতের সীমসীমের রং গাঢ়ো সবুজ ,মাংশ পুরু ও সুস্বাদু ,রান্না করলে শিম নরম হয়ে যায় ,বাজারে চাহিদা বেশি ও কেজি প্রতি ২০-২৫ টাকা বেশি।এ জাতের সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হল গাছের গোড়ার প্রথম গিট থেকে শুরু করে প্রত্যেক গিটে সীম ধরে। সীমের সাইজ ৬–৭ ইঞ্চি,ফুলের রং সাদা,রোগ ও পোকার আক্রমন ভাইরাস মুক্ত ,দীর্ঘ দিন ফলন দিতে থাকে ।
